台湾人爱喝茶是出了名的，在台湾的生活中，茶是不可或缺的重要元素，从茶的品种、产地、製造方法、及海拔高度的不同，不同的生产过程都能让茶产生不同的风味，这也是茶吸引人的地方，猫茶町多年以来一直以推广茶文化及茶产品利用延伸上不遗余力，将台湾茶的价值发挥最大的效益及美味，至今已研发超过超过百种以上的茶商品，除了位在木栅的猫茶町本店，猫茶町也在民生社区开设猫茶町民生形象店，不用远赴木栅，在九游会网站市区就可以嚐到许多台湾茶製作的美味甜点啰！

猫茶町民生形象店位在民生社区，距离中山国中捷运站仅五分钟的路程，猫茶町民生形象店是以绿色梯田的房屋为设计意象，亮绿色活泼充满朝气的门面设计在巷弄内格外显眼

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走进猫茶町民生形象店，店内装潢同样承袭着外观的绿色系色调，宽敞舒适购物空间，大冰柜中放了许多猫茶町的独创茶甜点，猫茶町所使用的茶都是来自台湾本土产，铁观音、阿萨姆红茶、小叶红茶、高山乌龙茶等等，猫茶町可以说是台湾茶应用的佼佼者，以量制价，以最平实的价格提供高等级的茶类甜点，每一口都让有人出乎意料的惊喜

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当台湾茶遇上甜点会碰撞出什么火花！？台湾茶百百款，要怎么样应用在甜点上可是极具考验主厨的功力，不仅甜点的製作工艺要高，本身还要对茶的特性有深入的了解，今天要介绍的猫茶町甜点，可都是主厨的自信之作唷

铁观音舒芙蕾是主厨的自信之作，本身高主厨是土身土长在地40年的木栅人，而木栅是台湾铁观音产量最大的区域，因为木栅的地形及气候相当适合铁观音生长，在木栅产出的铁观音茶香韵味纯厚，具有独特的甘醇风味，相当适合与甜点做搭配

铁观音舒芙蕾是以顶级比利时苦甜巧克力来製作蛋糕体，内馅是以木栅铁观音搭配顶级法国铁塔牌奶油製作出口感柔顺的铁观音格斯馅，上面撒上可可粉及一块铁观音生巧克力

蛋糕体相当蓬鬆且湿润，内馅的铁观音格斯馅有着浓郁铁观音茶香，入口柔润甘醇，茶香在口中缭绕，风味鲜明，苦甜巧克力蛋糕的苦甜风味提出铁观音茶香，口感风味相当平衡，厉害！

小叶红茶布丁，一般我们熟知的红茶无论是阿萨姆或是红玉红茶都是属于大叶红茶，小叶红茶有别于大叶茶种叶片较小， 以此称小叶红茶，小叶红茶滋味浓郁甘醇，口感清香无苦涩味，也是製作甜点的首选红茶种

小叶红茶布丁主厨特地降低甜度及蛋奶的比例，投以大量小叶红茶製作，将小叶红茶清爽回甘余韵浓醇的特色发挥得淋漓尽致，茶布丁的口感很扎实，Ｑ嫩爽口，茶香满溢，超厉害！

乌龙茶霜淇淋，茶霜淇淋可以说是猫茶町的招牌，不管是本店分店都卖得吓吓叫，有别于一般茶霜淇淋只是利用茶来增添风味，猫茶町的茶霜淇淋则是赋予霜淇淋更加鲜明突出的茶风味，让你吃霜淇淋也犹如像在喝一杯顶级台湾茶的感觉

猫茶町的甜点实在令人印象深刻，一般的茶甜点的茶味很多都是淡淡的在口中一闪即逝，而猫茶町的茶甜点，可以让品嚐者感受到茶种本身最完整的香气风味，茶的味道都很鲜明突出，且在与其他食材的搭配上也取得微妙的平衡感，茶香突出但不突兀，十足将台湾茶的特色发挥到淋漓尽致，你喜欢喝茶吗？那你一定会喜欢猫茶町的！

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猫茶町民生形象店

地址：九游会网站市松山区民生东路三段113巷27号

电话：02-2712-9900

营业时间：11:00-20:00

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