为了鼓励青年朋友返乡创业就业，金门县府持续紧抓中央政策对接地方能量来辅导青壮年族群，县长陈福海日前特别前往位于碧山的风车畜牧场，关心地方创业青农营运状况，实地聆听青农心声。陈县长表示，青年朋友经验与资金虽然相对不足，但是青创业者往往懂得运用崭新技术与现代化设备，来强化企业经营能量；县府将持续整合创就业相关服务资源，并规划相对应政策计画给予青年创业者更多协助。

风车畜牧场是由返乡青农陈弘铭与新金门人青农洪铭志共同创办，以放牧羊只为主，牧场佔地约0.6公顷，豢养约400头羊只，近年来以品牌化发展、取得金门羊肉认证合格，并搭配农场体验游程为目标，并推广羊粪肥料循环产业运用，以地方创生、共享经济概念，结合当地特色及人文风情，发展出与市面迥然不同养羊方式。

陈弘铭与洪铭志这2位青农为了实现梦想，返乡扛起畜牧旗帜，透过县府禽畜粪汙染防治设施改善计画补助，用以提高堆肥回收率，将堆肥集中腐熟后施作于牧草种植，并引进台湾「高床技术」，结合「半放牧饲养方式」，羊粪形成有机肥料回馈给农田，开创全新循环农业模式，这种生生不息循环农业，不仅带来美味食物，也为土地和环境带来了爱的呵护；在金门这片土地上，使用在地高粱酒糟作为饲料，加上坚持每天自由放牧3到4小时，只为呈献《金门酒糟羊》羊肉鲜美口感，带着独特香气，成为餐桌上佳餚，将美味呈现给每位顾客。

陈弘铭与洪铭志表示，作为一家畜牧场，当决定与食品销售相关联时，开始面临许多推动和改革挑战；去年，牧场推出了冷冻羊肉炉，但迅速认识到在物流和储存方面存在着一些困难；为因应这些挑战，开始考虑製造常温软罐头，这似乎已经成为一种必备趋势；今年得知县府建设处办理「112年地方产业创新研发计画(地方型SBIR)」徵件，这对我们新产品创新研发提供了重要助益和机会；于是透过申请地方型SBIR计画，将想法付诸实践，目标是创造一个全新食品概念，且每个羊群都有只引导羊群「领头羊」，而我们希望「金门酒糟羊」成为金门羊农领头羊，引领更美好农业未来，也让畜牧业这一个产业不只是有经济面价值，更能友善环境、带动地方创生与青年返乡、留乡机会，期许让金门畜牧业可展开新永续篇章。

县府建设处表示，每年县府都会积极向中央争取「地方产业创新研发计画(地方型SBIR)」资源，并于当年4-5月份对外公开徵件，欢迎本县地方企业、青创、新创之中小企业，可以提早规划，并于公开徵件时间投件申请；详情请洽金门县SBIR专案办公室(金门县金城镇模範1-1号)，电话：082-327634。